Fenkuł w roli głównej

2019-03-07 15:28 Tekst: Anna Olchowik

Udostępnij

Koper włoski, zwany częściej fenkułem znany jest głównie ze swoich właściwości leczniczych. Jednak w kuchni znajduje również swoich amatorów. Ma subtelny, anyżkowy smak, dobrze komponuje się z owocami cytrusowymi i jabłkami oraz z delikatnym, białym mięsem.

NOWY NUMER

[zdrowie-issue-generator] - Zajawka kup dostęp - górna

Kup dostęp

Spis treści Zdrowie 04/2019

rozmaitości

Przetrwać chorowanie

Pisząc dla Państwa, korzystamy z wiedzy i doświadczenia najwyższej klasy specjalistów zajmujących się praktyką i teorią ochrony zdrowia. Oto honorowa Rada Ekspertów Miesięcznika „Zdrowie”:

Aktualności ZDROWIA

Co nowego w polskiej służbie zdrowia, nad czym pracują naukowcy w kraju i na świecie, co warto przeczytać?

poradnik medyczny

Leki, które mogą szkodzić sercu

Ból głowy, katar, stłuczenie kolana czy niestrawność skłania nas do sięgania po leki dostępne bez recepty. Gdy korzystamy z nich od czasu do czasu, nic złego się nie stanie. Ale regularne zażywanie wielu medykamentów może doprowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, zwłaszcza u osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego.

Statyny – dobre czy groźne?

O zaletach i wadach statyn, czyli leków redukujących poziom cholesterolu we krwi, powiedziano już chyba wszystko. Jedni je chwalą, a drudzy przestrzegają przed ich stosowaniem. Jak jest naprawdę?

Wczesne przekwitanie

Nieregularne miesiączki, uderzenia gorąca i zmienne nastroje mogą oznaczać, że jesteś skrajnie przemęczona, masz chorą tarczycę albo... zbyt wcześnie weszłaś w okres przekwitania. Lepiej tego nie lekceważyć.

Hashimoto – tarczyca przeciw sobie

Obfite miesiączki, sucha skóra, ciągłe zmęczenie, wysoki poziom cholesterolu – to jedne z objawów Hashimoto, choroby tarczycy, która często dotyka kobiety, choć i mężczyźni też czasem chorują. Na szczęście można ją kontrolować.

Lecznicza siła miodu

To najstarsze lekarstwo na świecie, właściwości bakteriobójcze i uodparniające miodu znane są ludzkości już od 4 tysięcy lat. Wciąż odkrywamy kolejne jego zalety.

Jak starzeje się żołądek

Każda zjedzona potrawa, wypity napój czy połknięte lekarstwo trafia do żołądka. To worek mięśniowy położony w środkowym nadbrzuszu. Pracuje wydajnie i całodobowo, ale miewa też swoje okresy buntu.

Dlaczego kobiety gorzej sypiają ?

Według Światowej Organizacji Zdrowia połowa mieszkańców naszej planety cierpi z powodu bezsenności lub jest nią zagrożona. Kobiety mają znacznie częściej zaburzenia snu niż mężczyźni.

Raport: Ile wydajemy na leki i suplementy

Samoleczenie to chyba nasza narodowa specjalność. Nie ma w tym nic złego, jeśli robimy to mądrze przy wsparciu farmaceuty i z zachowaniem ostrożności, czyli nie przekraczamy dawek leków podawanych przez producenta i nie przyjmujemy jednocześnie preparatów zawierających tę samą substancję czynną. Ale czy zdajemy sobie sprawę, jak duże kwoty zostawiamy w aptece?

Chemioterapia – poradnik dla chorych i ich bliskich

Dla większości chorych na nowotwór chemioterapia to jedyna forma leczenia, która może uratować życie. Niszczy zarówno chore, jak i zdrowe komórki. Stąd jej niepożądane efekty, które niekiedy mogą nawet świadczyć o tym, że terapia działa.

Alergia późno ujawniona

Objawia się zazwyczaj w pierwszych miesiącach lub latach życia. Zdarza się jednak, że dopiero w wieku dojrzałym zaskakuje osoby, które wcześniej nie wykazywały objawów uczulenia. Dlaczego tak się dzieje?

Nowy staw biodrowy

Według WHO zabieg wszczepienia endoprotezy biodra to jedna z procedur chirurgicznych o najwyższej skuteczności, jeśli chodzi o poprawę funkcji i zniesienie bólu. U kogo wykonuje się taką operację i jak długo trwa powrót do pełnej sprawności?

Udar można leczyć skuteczniej

Zwykle atakuje bez ostrzeżenia, ale pracujemy na niego przez wiele lat. To udar mózgu, nazywany też apopleksją, zawałem mózgu czy wylewem. Jest skutkiem zaburzeń krążenia krwi w mózgu. Od niedawna w naszych szpitalach dostępna jest, choć w ograniczonym zakresie, nowa, skuteczna metoda leczenia – trombektomia.

Pytanie do trychologa

Chcesz poznać przyczyny swoich dolegliwości? Potrzebujesz porady? Współpracujący z nami specjaliści pomogą Ci rozwiązać problem. Napisz do nas! Wyślij e-mail na adres: [email protected] albo napisz list i wyślij na adres: Redakcja „ZDROWIA”, ul. Dęblińska 6, 04-187 Warszawa

Nowoczesne leczenie rogówki

Rogówka to zewnętrzna warstwa przedniej części oka, która chroni gałkę oczną i bierze udział w załamywaniu promieni świetlnych. Nie wszystkie jej schorzenia można wyleczyć zachowawczo, czasem konieczna jest interwencja chirurga.

Daję światełko w tunelu

Życie Jolanty Golianek legło w gruzach w ciągu jednej chwili, kiedy pochyliła się nad kominkiem, by dorzucić drewno do ognia. Doznała głębokich poparzeń II stopnia. Dwa lata temu założyła Fundację Poparzeni pomagającą osobom, które znalazły się w podobnej sytuacji jak ona.

Sukcesy polskiej medycyny

Przyczyniają się do nich nie tylko wybitni polscy chirurdzy, lecz także naukowcy oraz innowatorzy, twórcy komputerowych programów służących telemedycynie i diagnostyce.

psychologia i styl życia

Demencja - możemy jej uniknąć

Niezależnie od wieku i kondycji fizycznej zdarza się nam zapomnieć o umówionym spotkaniu, zapłaceniu rachunku, zabraniu z domu okularów. Przypadek, przepracowanie czy może początki demencji? Czy utrata pamięci jest nieunikniona?

Uzależnienie od leczenia

Określenia takie jak zespół skoczka szpitalnego czy zespół pacjenta wędrującego po szpitalach brzmią zagadkowo i może nawet nieco zabawnie. W rzeczywistości opisują bardzo poważne schorzenie, niebezpieczne nie tylko dla samego pacjenta.

Kiedy mija stres po traumie ?

Ciągły strach, koszmary senne, rozpamiętywanie, złość. Zespół stresu pourazowego odbiera radość życia tym, którzy przetrwali ekstremalnie trudne wydarzenia. Czy czas zagoi rany, które dotyczą psychiki?

Kształtuj inteligencję emocjonalną

Bez niej trudno byłoby porozumiewać się, rozwiązywać problemy, zachować psychiczną równowagę. Inteligencja emocjonalna ułatwia funkcjonowanie, pozwala przekraczać własne granice. Możemy ją rozwijać przez całe życie.

Domowa siłownia

Nie ma czasu na dojazdy do klubu fitness? To żadne usprawiedliwienie dla braku formy. Każdego dnia są przecież dziesiątki okazji do ćwiczeń. Cały program treningowy można zrobić mimochodem lub... wedle naszej instrukcji.

zdrowie i uroda

Recepta na zdrowie Beaty Sadowskiej

Jest zapaloną biegaczką i – jak sama mówi – ekoświrem. Od lat zachęca nas w mediach, abyśmy żyli „aktywnie bardzo”. – Sport daje frajdę, siłę i wolność – mówi dziennikarka.

Kofeina dba o skórę i włosy

Kofeina, naturalny ekstrakt pozyskiwany z roślin takich jak kawa, herbata czy guarana, ma dobroczynny wpływ na wygląd i zdrowie skóry twarzy i ciała oraz włosów. Dotlenia, zapobiega powstawaniu zmarszczek, wyszczupla i wygładza ciało, a także ogranicza wypadanie włosów.

Nowości kosmetyczne

Nowości kosmetyczne i wszystko, co pomaga zadbać o urodę, zachować zdrowy wygląd

Wanna czy prysznic?

Kwadrans w ciepłej wodzie z dodatkiem pachnących olejków pozwala odprężyć się i zrelaksować. Szybki tusz wręcz przeciwnie – pobudza i dodaje energii. Poznaj zalety każdego z tych przyjemnych pielęgnacyjnych zabiegów.

Nowości higieniczne

Nowości, które ułatwią utrzymanie czystości w domu, a także higieny osobistej

kulinaria

9 sposobów na kuchnię bardziej eko

Oszczędna, generująca jak najmniej odpadów, minimalizująca zużycie wody i prądu, i bez „chemii” do sprzątania. Taka właśnie jest ekokuchnia, zdrowa zarówno dla jej użytkowników, jak i oszczędzająca zasoby planety.

Nowości kulinarne

Nowości z półek sklepowych, kulinarne inspiracje, produkty ciekawe, smaczne i zdrowe

Odkrywamy nowe smaki

Choć na sklepowych półkach są produkty z całego świata, znakomita większość z nas ogranicza się do wybierania tego, co już dobrze zna. Bywa, że nawet nie spróbowaliśmy czegoś, a już wiemy, że nie będzie nam smakować. Jak otworzyć się na nowości?

Fenkuł w roli głównej

Makaron na każdy dzień tygodnia

Danie na bazie makaronu to idealna kolacja po ciężkim dniu – szybka do zrobienia, sycąca, dzięki dodatkowi warzyw stanowi wartościowy posiłek. Duży wybór pysznych sosów sprawia, że makaron nigdy się nie znudzi. Polubią je nie tylko amatorzy kuchni wegańskiej.

Szukasz innych wydań ?

Sprawdź archiwum