Wybierz dobry chleb

2019-08-30 14:05 Tekst: Magdalena Moraszczyk

Udostępnij

kobieta wąchająca chleb — Autor: wavebreakmedia/Shutterstock.com

Czy ktoś pamięta jeszcze prawdziwy polski chleb? Chociaż półki sklepowe uginają się dziś od rozmaitych gatunków pieczywa, trudno wśród nich znaleźć ciężkie, pachnące zakwasem bochenki z rumianą, błyszczącą skórką. Na co zwrócić uwagę, żeby kupić dobry chleb, wypiekany według starych receptur?

NOWY NUMER

[zdrowie-issue-generator] - Zajawka kup dostęp - górna

Kup dostęp

Spis treści Zdrowie 10/2019

rozmaitości

Od redaktor naczelnej

Sekrety długowieczności

Aktualności ZDROWIA

Co nowego w polskiej służbie zdrowia, nad czym pracują naukowcy w kraju i na świecie, co warto przeczytać?

poradnik medyczny

Leki, które szkodzą urodzie

Nie ma leków bez jakichkolwiek działań ubocznych. Wszystkie preparaty, które zażywamy, w mniejszym lub większym stopniu wpływają niekorzystnie na nasz organizm. Są też takie, które niekorzystnie zmieniają nasz wygląd.

Badanie CRP

To bardzo ważne badanie krwi, ponieważ pozwala wykryć w organizmie infekcję. Również taką, która nie daje jeszcze żadnych objawów.

Co robić, gdy wypadnie dysk?

Nagle pojawia się przeszywający ból w plecach, który uniemożliwia poruszanie się. Wiele osób w tym momencie od razu kładzie się na podłodze. Inni z kolei dowiadują się o wysuniętym dysku po wykonaniu badań diagnostycznych, zleconych z powodu częstego bólu pleców.

Czas na suplementację witaminy D

Poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego i mięśni, jest ważna dla zapewnienia właściwej mineralizacji kości. Organizm sam wytwarza witaminę D, gdy ma pod dostatkiem światła słonecznego. Dlatego jesienią i zimą warto zadbać o uzupełniającą dawkę. Najlepiej skonsultuj ją z lekarzem.

9 pytań o woreczek żółciowy

Kamica pęcherzyka żółciowego to choroba spowodowana tworzeniem się w nim złogów, potocznie nazywanych kamieniami. Występuje średnio u co piątej osoby w populacji. Pacjenci, u których stwierdzono tę chorobę, często mają dylemat: zdecydować się na operację czy nie. Ile można z tym zwlekać?

Pytanie do stomatologa

Chcesz poznać przyczyny swoich dolegliwości? Potrzebujesz porady? Współpracujący z nami specjaliści pomogą Ci rozwiązać problem. Napisz do nas! Wyślij e-mail na adres: [email protected] albo napisz list i wyślij na adres: Redakcja „ZDROWIA”, ul. Dęblińska 6, 04-187 Warszawa

Pokonaj smoczy oddech

Przykry zapach z ust utrudnia kontakt z otoczeniem, może zrujnować życie towarzyskie. Zamiast więc maskować go sprejami i miętowymi cukierkami, najlepiej zlikwidować przyczynę i pozbyć się go raz na zawsze.

O czym świadczą obrzęki

Nie ma jednej przyczyny obrzęków. Tworzą się, gdy w tkankach gromadzi się za dużo płynów. Mogą występować w jednym miejscu lub obejmować różne części ciała.

Osłona przy antybiotykoterapii

Od 3 do 10% osób leczących się antybiotykami cierpi z powodu biegunek. Ich przyczyną są zaburzenia naturalnej flory bakteryjnej jelit. Stosowanie probiotyków zapobiega kłopotom.

Wirusy i bakterie groźne dla serca

Zapalenie mięśnia sercowego (ZMS) może manifestować się bardzo różnymi objawami, od niewielkiej duszności lub bólu w klatce piersiowej, które ustępują bez leczenia do wstrząsu kardiogennego, a nawet zgonu.

Oblicza boreliozy

Borelioza to podstępna choroba. Zdarza się nieraz, że zakażenie nie daje objawów, a dolegliwości, które pojawiają się w późnych fazach rozwoju, naśladują inne schorzenia.

Nie lekceważ zaparć

Na początek medyczne uściślenie: zaparcia są wtedy, gdy wypróżniamy się rzadziej niż dwa razy w tygodniu. Gdy od miesięcy borykamy się z takim problemem, może to prowadzić do poważniejszych schorzeń.

Sekrety długowieczności

Biolodzy szacują, że ludzki organizm jest zaprogramowany na przeżycie nawet 120 lat. Dlaczego więc tylko nieliczni przekraczają setkę? Nauka odkryła już mechanizmy, które wpływają na tempo starzenia się, a to znaczy, że każdy z nas może zrobić wiele, by je spowolnić.

Intruz we włosach

Wszawica nie wynika z braku higieny i nie ma związku z długością ani gęstością włosów. Łatwo się nią zarazić, zwłaszcza dzieciom, ale są skuteczne sposoby, by pozbyć się jej szybko i bezpowrotnie.

HIV pod kontrolą?

HIV nie zabija, jeśli zakażenie zostanie wcześnie wykryte, a chory – poddany leczeniu. W Polsce są dostępne skuteczne, nowoczesne terapie, a także bezpłatne badania diagnostyczne. Brakuje jedynie... świadomości zagrożenia.

Pytanie do urologa

Człowiek w śpiączce

Ten stan do złudzenia przypomina objawy śmierci mózgu, dlatego powszechnie uważa się, że osoba, która jest w śpiączce nic nie czuje, nie słyszy i nie ma świadomości. Ile w tym jest prawdy?

Nowe oblicze onkologii: immunoonkologia

Kilka lat temu na polu walki z chorobami nowotworowymi pojawiła się terapia, która dołączyła do powszechnie stosowanych chirurgii onkologicznej, chemio-, radio- i hormonoterapii. To immunoterapia, której zadaniem jest pobudzenie układu odpornościowego chorego do walki z rakiem.

Zaczynam drugie życie

W Polsce co roku raka piersi diagnozuje się u blisko 18 tysięcy kobiet. Jedną z takich pacjentek jest Aleksandra Borucka. Kiedy odbierała wynik badania, jej córeczka nie miała jeszcze roku, synek miał prawie trzy lata. Postanowiła, że zrobi wszystko, by wychować swoje dzieci.

Sukcesy polskiej medycyny

Do postępu w medycynie przyczyniają się wybitni polscy chirurdzy stosujący pionierskie technologie operacyjne, ale także naukowcy-innowatorzy, pracujący nad nowymi metodami diagnostyki i terapii.

Pytanie do chirurga

Jarzynowy bukiet witamin

Przygotowując listę zakupów lub sięgając po warzywa na straganie, weź pod uwagę, jakie mają wartości. Przekonaj się, ile dobrego kryją w sobie rodzime, sezonowe plony.

psychologia i styl życia

Pacjenci doktora Google

Masz niepokojące objawy? Nie umiesz rozszyfrować wyników badania? Nic prostszego, jak poszukać informacji w sieci. Wielu z nas ma taki nawyk, nie zawsze jednak służy to poprawie samopoczucia.

Kancerofobia, czyli strach przed rakiem

U jednych osób prowadzi do ciągłego odwiedzania lekarzy, inni natomiast, z obawy przed usłyszeniem niekorzystnej, diagnozy, całkowicie unikają wizyt w gabinetach lekarskich.

Sport poprawia pracę mózgu

Rozwiązywanie krzyżówek w wygodnym fotelu to doskonały trening szarych komórek, ale organizm lubi różnorodność. Zapewnij mu codzienną porcję ruchu, a zyskasz jeszcze lepszą pamięć i koncentrację na długie lata.

Kreatywne podejście do seksu

Z wiekiem stopień zadowolenia z seksu obniża się. I nie tylko dlatego, że ciało zmienia się, dokuczają różne dolegliwości. Niekiedy problem stanowi co innego. To my nic nie zmieniamy, oczekując wciąż takiego samego efektu – przyjemności, namiętności, orgazmu.

zdrowie i uroda

Sposoby eko na higienę intymną

100 kilogramów – tyle tamponów, podpasek i wkładek zużywa w ciągu swojego życia przeciętna kobieta. Produkcja i utylizacja tych środków jest obciążeniem dla środowiska, mogą one też szkodzić zdrowiu. Ale mamy alternatywne rozwiązania.

Zadbaj o skórę głowy

Zrównoważona pielęgnacja skóry głowy, dostosowana do jej potrzeb, przyniesie efekt w postaci odżywionych cebulek, z których wyrosnąć mogą zdrowe włosy. Natomiast niewłaściwe postępowanie skutkować może łupieżem, nadmiernym przetłuszczaniem oraz wypadaniem włosów.

Kosmetyki wegańskie

Produkty opatrzone dopiskiem „vegan” czy „vege” coraz częściej pojawiają się na półkach drogerii. Czym się wyróżniają? Czy są lepsze od zwykłych?

Koszyk urody Co nowego dla urody?

Nowości kosmetyczne i wszystko, co pomaga zadbać o urodę, zachować zdrowy wygląd

kulinaria

Soja – dobra (prawie) dla wszystkich

Jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych i fitoestrogenów, które mogą łagodzić objawy menopauzy, obniżać poziom ciśnienia i cholesterolu, zapobiegać osteoporozie, a nawet niektórym nowotworom. Jednak soja może powodować także działania niepożądane i nie każdy może ją jadać.

Koszyk kulinarny

Nowości z półek sklepowych, kulinarne inspiracje, produkty ciekawe, smaczne i zdrowe

Wybierz dobry chleb

Kiszonki – porcja naturalnych probiotyków

Żywność bogata w probiotyki to niezbędny składnik jesiennego jadłospisu. Dlatego sięgaj po różne kiszone warzywa i włączaj je do posiłków nie tylko w formie sałatki. Dania z kiszonkami polubią nie tylko weganie.

Metamorfoza 5D – finał

Czteromiesięczne wyzwanie Natalii i Agnieszki właśnie się zakończyło. Miesięcznik Zdrowie, patron akcji, śledził poczynania bohaterek. Do końca dotrwała Agnieszka, jest szczuplejsza o 20 kg.

Szukasz innych wydań ?

Sprawdź archiwum